Simple Italian Pasta Salad

Cocina 100 g de pasta según las instrucciones del paquete, pero retírala 1-2 minutos antes para que quede al dente.

Hierve 200 g de brócoli y 180 g de zanahoria cortada en rodajas hasta que estén tiernos pero crujientes.

Escurre la pasta y las verduras, y reserva aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.