Sichuan style stir-fried pork with wood ear mushrooms

Name: Sichuan style stir-fried pork with wood ear mushrooms
Total time: 35 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g aceite de sésamo; 50 g aceite vegetal; 50 g Agua; 20 g ajo; 5 g azúcar; 30 g cebolletas; 10 g chiles de sichuan; 20 g Doubanjiang; 15 g jengibre; 10 g maicena; 15 g Oreja de madera; 3 g Pimienta de Sichuan; 20 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 300 g solomillo de cerdo; 10 g vinagre de Chinkiang; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 35 dk 🔥 350 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g aceite de sésamo
50 g aceite vegetal
50 g Agua
20 g ajo
5 g azúcar
30 g cebolletas
10 g chiles de sichuan
20 g Doubanjiang
15 g jengibre
10 g maicena
15 g Oreja de madera
3 g Pimienta de Sichuan
20 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
300 g solomillo de cerdo
10 g vinagre de Chinkiang
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el solomillo de cerdo en láminas finas y mézclalo con 10 g de maicena, 15 g de vino Shaoxing y 10 g de salsa de soja.

Remoja las orejas de madera secas en agua tibia hasta que se ablanden, luego escúrrelas y córtalas.

Pica finamente el jengibre, el ajo y las cebolletas. Corta los chiles de Sichuan por la mitad.

Sichuan style stir-fried pork with wood ear mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

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