Hazırlanışı
1Mezcle 500 g de muslo de pollo con 10 g de maicena, 15 g de vino Shaoxing y 10 g de salsa de soja para marinar.
2Combine 50 g de caldo de pollo, 25 g de vinagre de Chinkiang, 20 g de salsa de soja, 10 g de azúcar y 10 g de maicena en un bol.
3Caliente 25 g de aceite en un wok y dore el pollo marinado hasta que esté cocido, luego retírelo del fuego.