Sichuan Boiled Fish (Shui Zhu Yu)

Name: Sichuan Boiled Fish (Shui Zhu Yu)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g aceite de colza; 40 g ajo; 5 g azúcar; 200 g Brotes de soja; 1000 g caldo de pollo; 50 g cebolletas; 10 g chile en polvo; 30 g chiles; 300 g Col china; 50 g Doubanjiang; 600 g filete de pescado; 30 g jengibre; 20 g maicena; 15 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 15 g salsa de soja; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 744 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g aceite de colza
40 g ajo
5 g azúcar
200 g Brotes de soja
1000 g caldo de pollo
50 g cebolletas
10 g chile en polvo
30 g chiles
300 g Col china
50 g Doubanjiang
600 g filete de pescado
30 g jengibre
20 g maicena
15 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
5 g sal
15 g salsa de soja
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corte el filete de pescado en rodajas finas y marine con sal, maicena, salsa de soja y vino Shaoxing.

Blanquee la col china y los brotes de soja en agua hirviendo y escúrralos.

Sofría el Doubanjiang, jengibre, ajo, chiles y pimienta de Sichuan en aceite de colza caliente.

Sichuan Boiled Fish (Shui Zhu Yu)

Malzemeler

Hazırlanışı

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