Remoje 10 g de kombu en 600 g de agua fría durante al menos 30 minutos.
Caliente el agua con kombu a fuego medio, retirando el kombu justo antes de que hierva.
Añada 10 g de mirin, 10 g de sake y 2 g de sal al caldo de kombu.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
