Anadolu'nun bereketini yansıtan, rafine şeker kullanılmadan hazırlanan besleyici ve geleneksel bir aşure tarifi. İçerdiği zengin baklagil ve meyvelerle tam bir enerji deposudur.
Aşure yaparken buğdayın tamamen yumuşayıp nişastasını salması, kıvamın doğal bir şekilde bağlanmasını sağlar. Pekmezi pişirme aşamasının sonunda ekleyerek hem besin değerini koruyun hem de renginin aşırı koyulaşmasını engelleyin.
Malzemeler
- 0.5 bardak albaricoque
- 0.5 bardak alubias blancas secas
- 1 çay kaşığı canela
- 0.5 bardak frijoles secos
- 0.5 bardak garbanzos
- 250 g Granos de trigo
- 0.5 bardak higo
- 3.5 yemek kaşığı melaza de uva
- 60 g nuez
- 0.5 bardak pasas
Hazırlanışı
1Remoja los granos de trigo, los frijoles secos, los garbanzos y las alubias blancas secas durante la noche.
2Escurre y cocina los granos de trigo y las legumbres remojadas en agua fresca hasta que estén tiernos.
3Corta los albaricoques y los higos secos en trozos pequeños y añádelos a los granos de trigo y legumbres cocidos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
