Anadolu mutfağının sütlü çorba geleneğinden ilham alan, mısırın tatlılığı ile arpa şehriyenin doyuruculuğunu birleştiren besleyici bir başlangıçtır. Yaz aylarında hafif, kış aylarında ise içinizi ısıtacak dengeli bir lezzettir.
Sütlü ve şehriyeli bu çorbada un ile hazırladığınız meyaneyi tereyağında kokusu çıkana kadar kavurarak kıvamı sabitleyin. Süt ve suyu eklerken çorbayı sürekli karıştırmanız, kesilme riskini önleyerek pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 4 bardak agua
- 2 yemek kaşığı harina
- 4 bardak leche
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1.5 bardak maíz
- 150 g Pasta Orzo
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Heat 28 g olive oil and 27 g butter in a large pot over medium heat until melted and foamy.
2Whisk 16 g flour into the hot fat, stirring constantly for 1–2 minutes until golden and fragrant.
3Gradually pour in 800 g water while whisking to dissolve the flour, then bring to a simmer.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
