Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan türlü, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, sebzelerin aromasını koruyarak yoğun bir lezzet profili oluşturur.
Sebzeli türlü hazırlarken patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda bekletmek acılığını alarak lezzeti dengeler. Fırınlama aşamasında sebzelerin diri kalması için domatesleri en üste dizerek kendi sularıyla pişmelerini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 2 adet berenjena
- 250 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 2 adet patata
- 5 adet pimiento
- 3 adet pimiento morrón rojo
- 4 adet tomate
Hazırlanışı
1Cortar 500 g de berenjena, 150 g de pimiento y 400 g de patata en trozos medianos.
2Sofreír 150 g de cebolla picada en una olla con aceite hasta que esté translúcida.
3Añadir 250 g de carne picada a la olla y cocinar hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
