Anadolu mutfağının ferahlatıcı yaz sebzeleriyle hazırlanan, nar tanelerinin asiditesiyle zenginleşen dengeli bir çorba. Pürüzsüz dokusu ve taze ot aromasıyla sofralarınıza derinlik katar.
Sebzeli çorbalarda doku dengesi için sebzeleri önce kısık ateşte terleterek aromalarını ortaya çıkarın. Et suyunu eklemeden önce sebzelerin kendi sularını salmasını beklemek lezzeti yoğunlaştıracaktır.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 diş ajo
- 400 g calabacín
- 1 bardak caldo de res
- 100 g cebolla
- 1 yemek kaşığı eneldo
- 1 adet granada
- 100 g patata
- 0.25 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
- 100 g zanahoria
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
2Añadir la zanahoria, la patata y el calabacín picados, y cocinar por 5 minutos.
3Verter el caldo de res y llevar a ebullición.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
