Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini sebzelerle buluşturan, protein ve lif deposu doyurucu bir güveç yemeği. Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça besleyicidir.
Sebzeli barbunya güveç, bitkisel protein ve lif açısından zengin, dengeli bir öğündür. Soğanları salça ile tam kıvamında kavurmak yemeğin lezzet derinliğini artırır, sebzelerin ise diriliğini kaybetmeden pişmesi besin değerini korur.
Malzemeler
- 50 g Aceite de Oliva
- 750 g agua
- 20 g ajo
- 200 g cebolla
- 3 g copos de pimiento rojo
- 500 g judía borlotti
- 30 g pasta de tomate
- 200 g patata
- 20 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 150 g pimiento morrón
- 10 g sal
- 400 g tomates
- 150 g zanahoria
Hazırlanışı
1Caliente 50 g de aceite de oliva en una cazuela y sofría 200 g de cebolla picada hasta que esté translúcida.
2Añada 30 g de pasta de tomate, 2 g de pimiento y 3 g de copos de pimiento rojo, cocinando hasta que la pasta pierda su olor metálico.
3Incorpore 150 g de zanahoria, 200 g de patata, 300 g de pimiento morrón y 20 g de ajo picado, salteando durante cinco minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
