Savory Tofu Pudding

Name: Savory Tofu Pudding
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 30 g aceite vegetal; 170 g Agua; 20 g ajo; 50 g cacahuetes; 200 g carne de cerdo picada; 50 g cebolleta; 10 g chile; 20 g cilantro/coriandro; 30 g Doubanjiang; 15 g jengibre; 1000 g leche de soja; 20 g maicena; 50 g mostaza parda encurtida; 5 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimienta negra; 5 g Polvo de yeso; 20 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 50 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 494 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
30 g aceite vegetal
170 g Agua
20 g ajo
50 g cacahuetes
200 g carne de cerdo picada
50 g cebolleta
10 g chile
20 g cilantro/coriandro
30 g Doubanjiang
15 g jengibre
1000 g leche de soja
20 g maicena
50 g mostaza parda encurtida
5 g Pimienta de Sichuan
2 g pimienta negra
5 g Polvo de yeso
20 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
50 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezcla el polvo de yeso con 100 g de leche de soja y reserva.

Calienta 15 g de aceite vegetal en un wok y sofríe el jengibre, el ajo y la parte blanca de la cebolleta picados hasta que estén fragantes.

Añade la carne de cerdo picada y cocina hasta que se dore. Incorpora el Doubanjiang y cocina 1 minuto más.

Savory Tofu Pudding

Malzemeler

Hazırlanışı

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