Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan mercimek çorbasının sarımsak ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş dengeli bir yorumu. Yaz aylarında dahi iştah açıcı ve besleyici bir başlangıç sunar.
Mercimek çorbasında lezzetin sırrı, mercimeklerin tamamen yumuşayıp nişastasını suya bırakmasıdır. Soğan ve sarımsakları yakmadan, şeffaflaşana kadar kavurmak çorbaya daha derin bir aroma katar.
Malzemeler
- 1100 ml agua
- 5 adet ajo
- 2 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 2 bardak lentejas
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 yemek kaşığı pimiento
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en una olla grande hasta que esté translúcida.
2Agregue el ajo picado, la pasta de tomate y los copos de chile, y cocine por 1 minuto.
3Incorpore las lentejas enjuagadas, el pimiento picado y 1100 g de agua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
