Anadolu topraklarının bereketli sebzeleriyle hazırlanan, zeytinyağının hafifliğiyle dengelenmiş geleneksel bir kış ve yaz yemeği. Sarımsak ve taze sebzelerin uyumuyla sofralarınıza ferahlık katar.
Osmanlı mutfağının incelikli zeytinyağlı geleneğini yansıtan bu tarifte karnabaharları eşit boyutlarda çiçeklerine ayırmak, sebzelerin aynı sürede pişmesini sağlar. Pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak sebzelerin kendi buharında yumuşamasını sağlayın, böylece lezzetleri birbirine daha iyi nüfuz eder.
Malzemeler
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 5 diş ajo
- 1 adet cebolla
- 1 adet coliflor
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı pimiento
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pica finamente 150 g de cebolla y 25 g de ajo.
2Corta 600 g de coliflor en floretes y 120 g de zanahoria en rodajas.
3Sofríe la cebolla y el ajo en 92 g de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
