Salmon Confit with Lime, Juniper, and Fennel

Name: Salmon Confit with Lime, Juniper, and Fennel
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 ml aceite de oliva virgen extra; 4 çay kaşığı bayas de enebro secas; 680 g filete de salmón sin piel; 1 hinojo grande, con hojas; 2 lima; 1 çay kaşığı pimienta negra recién molida; 6 çay kaşığı ramitas de mejorana o tomillo fresco; 1 çay kaşığı Sal marina en escamas, para servir; 1 çay kaşığı sal marina fina; 1 yemek kaşığı semillas de hinojo

🔥 962 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 ml aceite de oliva virgen extra
4 çay kaşığı bayas de enebro secas
680 g filete de salmón sin piel
1 hinojo grande, con hojas
2 lima
1 çay kaşığı pimienta negra recién molida
6 çay kaşığı ramitas de mejorana o tomillo fresco
1 çay kaşığı Sal marina en escamas, para servir
1 çay kaşığı sal marina fina
1 yemek kaşığı semillas de hinojo

Hazırlanışı

Macerar 4 filetes de salmón con 10 g de bayas de enebro machacadas y sal.

Cortar 250 g de hinojo en rodajas finas y mezclar con el jugo de 1 lima.

Colocar el salmón macerado en una fuente para horno.

Salmon Confit with Lime, Juniper, and Fennel

Malzemeler

Hazırlanışı

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