Anadolu'nun köklü içecek kültürünü yansıtan, pancar ve mayanın doğal fermantasyonuyla hazırlanan ferahlatıcı bir tarif. Ev yapımı şalgam suyu, özellikle yaz aylarında yemeklerin yanında sunulan en doğal eşlikçidir.
Geleneksel bir şalgam suyu hazırlarken pancarın topraksı aromasını ortaya çıkarmak için fermantasyon süresince ortam sıcaklığını sabit tutmak kritik öneme sahiptir. Maya ve tuz dengesini koruyarak karışımı serin ve karanlık bir ortamda en az üç gün dinlendirerek lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1000 ml agua
- 1 çay kaşığı diente de ajo
- 5 g levadura
- 100 g Remolacha
- 500 g Remolacha
- 2 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Lava y corta en cubos 500 g de remolacha.
2Coloca la remolacha cortada en un frasco grande.
3Añade 100 g de remolacha rallada, 5 g de ajo picado, 10 g de sal y 5 g de levadura.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
