Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan erişteli çorba, tulum peynirinin keskin aromasıyla dengelenir. Kış aylarının sıcaklığını yansıtan bu pratik tarif, tam kıvamında hazırlanan bir salça bazı ile güçlendirilmiştir.
Eriştenin diri kalması için pişirme süresini kısa tutun ve süzmeden doğrudan salçalı suya ekleyerek nişastasını korumasını sağlayın. Salçalı temeli hazırlarken soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurup salçanın çiğ kokusu tamamen gidene kadar kızartmak, yemeğin derinliğini belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 bardak agua
- 1 adet cebolla
- 150 g Fideos Turcos
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 50 g Queso tulum
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Añadir la pasta de tomate y freír hasta que oscurezca.
3Incorporar 400 g de agua y 5 g de sal, y llevar a ebullición.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
