Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, tavuk ve pirincin doyurucu uyumunu salçalı bir baz ile birleştirir. Yaz aylarında dahi hafifliğiyle tercih edilen, besleyici ve pratik bir başlangıçtır.
Tavuk çorbasını hazırlarken etlerin liflerine ayrılacak kadar yumuşak pişmesi lezzetin dokusunu belirler. Pirinçleri eklemeden önce salçayı tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın rengini ve derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 0.5 bardak arroz
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 2 adet pollo
Hazırlanışı
1Dora 400 g de pollo en 14 g de mantequilla y 14 g de aceite de oliva.
2Sofríe 30 g de pimiento picado hasta que esté tierno.
3Añade 30 g de pasta de tomate y cocina hasta que oscurezca.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
