Sake Okayu

Name: Sake Okayu
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700 g Agua; 100 g arroz de grano corto; 20 g cebolletas; 150 g filete de salmón; 50 g huevo; 10 g jengibre; 5 g Kombu; 10 g mirin; 10 g Sake; 15 g salsa de soja

⏱️ 60 dk 🔥 389 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
700 g Agua
100 g arroz de grano corto
20 g cebolletas
150 g filete de salmón
50 g huevo
10 g jengibre
5 g Kombu
10 g mirin
10 g Sake
15 g salsa de soja

Hazırlanışı

Remoje 5 g de Kombu en 700 g de agua fría durante 30 minutos para extraer el umami.

Caliente el agua con Kombu lentamente y retire el alga justo antes de que hierva.

Añada 100 g de arroz de grano corto al caldo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.

Sake Okayu

Malzemeler

Hazırlanışı

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