Haz cortes superficiales en la piel de los 350g de filetes de caballa.
Corta 20g de jengibre en láminas finas y 10g en juliana para decorar.
En una olla, combina 300g de caldo dashi, 50g de sake, 50g de mirin, 15g de azúcar y las láminas de jengibre; lleva a ebullición suave.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
