Anadolu mutfağının temel taşlarını bir araya getiren, sebzelerle zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemek. Hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet profili sunar.
Rosto köfte hazırlarken kıyma ve galeta ununu yoğurduktan sonra harcı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, bu işlem dokunun mükemmel birleşmesini sağlar. Pişirme aşamasında ise düşük ısıda kontrollü bir şekilde ilerleyerek köftenin içindeki tüm aromaların sebzelerle bütünleşmesine özen gösterin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de coco
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 2.5 adet ajo
- 3 adet ajo
- 500 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 150 g cebolla
- 1 yemek kaşığı comino
- 150 g garbanzos
- 30 g harina de maíz
- 1 adet huevo
- 2 yemek kaşığı kétchup
- 2 adet laurel
- 20 g mantequilla
- 2 yemek kaşığı margarina
- 1 çay kaşığı menta
- 50 g pan rallado
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 10 g Pasta de pimiento
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 150 g patata
- 2 g pimienta negra
- 1 yemek kaşığı pimiento
- 1 çay kaşığı pimiento
- 1 yemek kaşığı sal
- 2 adet tomate
- 150 g tomate
- 2 bardak Trigo bulgur
- 150 g zanahoria
Hazırlanışı
1Sofría 150 g de cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté transparente.
2Añada 15 g de pasta de tomate y 15 g de pasta de pimiento, y cocine hasta que oscurezcan.
3Incorpore 360 g de tomates picados, 15 g de sal, 2 g de pimienta negra y 2 g de laurel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
