Quatre-Quarts au Chocolat de Juliette (Chocolate Pound Cake)

Name: Quatre-Quarts au Chocolat de Juliette (Chocolate Pound Cake)
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g azúcar; 4 ounce chocolate amargo de buena calidad (no sin azúcar), picado; 100 ml Crema ligeramente batida para servir (opcional); 24 g harina de almendras; 1 bardak harina de bizcocho tamizada; 5 adet huevos grandes, separados, más 1 clara de huevo grande; 115 g mantequilla; 2 g sal kosher

🔥 371 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g azúcar
4 ounce chocolate amargo de buena calidad (no sin azúcar), picado
100 ml Crema ligeramente batida para servir (opcional)
24 g harina de almendras
1 bardak harina de bizcocho tamizada
5 adet huevos grandes, separados, más 1 clara de huevo grande
115 g mantequilla
2 g sal kosher

Hazırlanışı

Derrite 113 g de chocolate amargo picado a baño maría.

Bate 100 g de yemas de huevo con 106 g de harina de bizcocho tamizada.

Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de yemas y harina.

Quatre-Quarts au Chocolat de Juliette (Chocolate Pound Cake)

Malzemeler

Hazırlanışı

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