Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, yumuşak bir patates püresi üzerinde servis edilen, baharatlarla dengelenmiş tavuk soteden oluşur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Tavuk sotenin lezzeti, etin yüksek ateşte mühürlenip suyunu hapsetmesiyle başlar. Patates püresini hazırlarken sütü mutlaka ılık ekleyin, böylece nişasta daha iyi emilir ve kıvam ipeksi bir dokuya ulaşır.
Malzemeler
- 2 g comino
- 3 g Copos de Chile
- 2 g pimienta negra
- 500 g pollo
- 1 adet tomate
- 100 ml leche
- 30 g margarina
- 5.5 adet patata
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Pele y cuece 1100 g de patatas hasta que estén tiernas.
2Tritura las patatas cocidas con 30 g de margarina, 103 g de leche y 5 g de sal hasta obtener un puré suave.
3Corta 500 g de pollo en trozos y sazona con 5 g de sal, 2 g de pimienta negra y 2 g de comino.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
