Anadolu mutfağının en temel ve en zarif eşlikçisi olan, tereyağının rayihasıyla zenginleşmiş klasik pirinç pilavı tarifi. Her tanesi birbirinden ayrılan, tam kıvamında bir lezzet.
Yavrum, tane tane dökülen bir pilavın sırrı pirincin nişastasından arınana kadar yıkanması ve kavururken tereyağının yanmaması için sabırlı olmandır. Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletip süzersen, o aradığın lezzetli ve tam kıvamında dokuyu kolayca yakalarsın canım.
Malzemeler
- 2 bardak agua
- 2 bardak arroz
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Lava 308 g de arroz hasta que el agua salga clara.
2Derrite 27 g de mantequilla en una olla a fuego medio.
3Sofríe el arroz lavado en la mantequilla hasta que los granos suenen quebradizos y se vean translúcidos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
