Geleneksel Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, pırasanın lifli yapısını yumurta ve un ile birleştirerek doyurucu bir ana öğün sunar. Vitamin değerlerini koruyan bu hafif pişirme yöntemi, hem lezzetli hem de dengeli bir öğün arayanlar için idealdir.
Pırasalı mücverin hafifliğini korumak için pırasaları ince kıydıktan sonra mutlaka suyunu elinizle iyice sıkın, bu yöntem hamurun cıvık olmasını engeller. Düşük yağlı pişirme için mücverleri yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, 180 derece fırında altın sarısı olana dek pişirerek kalori değerini dengede tutabilirsiniz.
Malzemeler
- 5.5 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 0.5 bardak harina
- 2 adet huevo
- 5.5 adet perejil
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 6.5 adet puerro
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 1300 g de puerro y 825 g de cebolla.
2Picar finamente 550 g de perejil fresco.
3En un bol grande, mezclar el puerro, la cebolla y el perejil picados.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
