Geleneksel Anadolu mutfağının kış sebzelerini bir araya getiren besleyici ve doyurucu bir tencere yemeğidir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, sebzelerin kendi suyuyla pişerek lezzetini korumasını sağlar.
Pırasa ve ıspanağın dengeli birleşimi için soğanları şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurmak lezzet temelini oluşturur. Pirinçlerin diri kalması için pişirme suyunun sıcak eklenmesi ve tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte demlendirilmesi önemlidir.
Malzemeler
- 50 g aceituna
- 250 ml agua
- 50 g arroz
- 1 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 500 g espinaca
- 2 yemek kaşığı pasta mixta de tomate y pimiento
- 2 g pimienta negra
- 1 adet puerro
- 5 g sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente.
2Añada la pasta mixta de tomate y pimiento y sofría hasta que oscurezca.
3Incorpore el puerro y la zanahoria picados, y cocine por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
