Anadolu mutfağının kış sebzelerini beşamel sos ve peynir ile buluşturan klasik bir graten tarifi. Fırında altın sarısı bir kabuk tutana kadar pişirilen doyurucu bir ana yemek.
Pırasa ve patatesin topraksı tadını dengelemek için beşamel sosu pürüzsüz kıvamda tutmanız çok önemlidir. Sütü un ve yağ karışımına yavaşça ekleyerek topaklanmayı önleyin ve fırınlama öncesinde sebzelerin tamamen yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
- 0.25 bardak Aceite vegetal
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı harina
- 1.5 bardak leche
- 500 g patata
- 2 g pimienta negra
- 1 g pimiento
- 500 g puerro
- 200 g queso
- 5 g sal
- 150 g zanahoria
Hazırlanışı
1Pele y corte las patatas en rodajas finas.
2Limpie y corte los puerros y las zanahorias en rodajas finas.
3Sofría las patatas, los puerros y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
