Anadolu mutfağının kış aylarından yaza geçişte sıkça tercih edilen, limon ve zeytinyağı ile dengelenmiş ferah bir pırasa yemeği.
Pırasa yemeğinde en önemli nokta, sebzelerin rengini kaybetmeden yumuşaması için orta ateşte kontrollü pişirilmesidir. Pirinçlerin pırasalarla birlikte kavrulması, nişastanın salınarak yemeğin kıvamını dengelemesini sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1.5 bardak agua
- 3 adet ajo
- 15 g arroz
- 0.5 bardak jugo de limón
- 15 g margarina
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet puerro
- 0.5 çay kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pele y corte los puerros en rodajas finas.
2Pele y ralle las zanahorias. Pique el ajo y el pimiento.
3Derrita la margarina y el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
