Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, zeytin ve peynir dokunuşuyla zenginleştirilmiş geleneksel bir menemen tarifi. Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir lezzet dengesi sunar.
Anadolu mutfağının en rafine kahvaltılığı olan bu menemen, sebzelerin kendi suyuyla ağır ateşte pişirilmesiyle lezzetini kazanır. Sivri biberlerin acısını almamak için onları domateslerden önce zeytinyağında tamamen yumuşayana kadar soteleyin.
Malzemeler
- 50 ml aceite de oliva
- 3 adet ajo
- 150 g chile verde picante
- 10 g perejil
- 150 g pimiento morrón rojo
- 5 g sal
- 500 g tomate
- 30 ml vinagre
Hazırlanışı
1Picar finamente 15 g de ajo y 150 g de chile verde picante.
2Picar 150 g de pimiento morrón rojo y 500 g de tomate.
3Calentar 46 g de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
