Anadolu mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan bu pide, kıyma ve peynirin mükemmel uyumunu sunar. Fırından çıktığı an üzerine sürülen tereyağı ile eşsiz bir lezzet kazanır.
Geleneksel pide yapımında hamurun elastikiyeti için yoğurma süresini en az on dakika tutun. İç harcı fırına vermeden önce taze malzemelerin su salmaması için malzemeleri dengeli karıştırın.
Malzemeler
- 1.5 bardak agua
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 400 g carne picada
- 3 g Copos de Chile
- 550 g harina
- 1 adet huevo
- 1 çay kaşığı levadura
- 30 g mantequilla
- 0.5 demet perejil
- 1 yemek kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 150 g queso
- 150 g Queso fresco
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 adet yema de huevo
Hazırlanışı
1Mezclar 5 g de levadura, 13 g de azúcar y 300 g de agua tibia.
2Añadir 550 g de harina y 15 g de sal a la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa suave.
3Dejar reposar la masa durante 1 hora hasta que duplique su tamaño.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
