Zeytinyağı ve taze dereotu ile lezzetlendirilmiş, pirinçle kıvam kazandırılmış geleneksel ve hafif bir sebze yemeği.
Girit usulü kabak sıyırma, kabağın en saf ve zarif halini sunan bir Ege klasiğidir. Kabakları soyarken şeritler halinde bırakmak dokusunu korumasını sağlar, pirinçleri ekledikten sonra tencerenin kapağını hiç açmadan kısık ateşte pişirmek ise lezzetin dengeli dağılması için kritiktir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 100 ml agua
- 2 yemek kaşığı arroz
- 3 adet calabacín
- 1 adet cebolla
- 0.25 demet eneldo
- 1 adet jugo de limón
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Pica finamente 150 g de cebolla.
2Sofríe la cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
3Ralla 600 g de calabacín y añádelo a la cebolla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
