Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan patlıcan sarma, kıymalı harç ile zenginleştirilmiş bir fırın yemeğidir. Domates salçalı sos ile bütünleşen bu tarif, dengeli baharat kullanımıyla sofralarınızın baş tacı olacak.
Patlıcanların acısını almak için mutlaka 20 dakika tuzlu suda bekletin ve ardından kağıt havluyla iyice kurulayın. Fırında pişirirken sarma uçlarının açılmaması için uç kısımlarını alta gelecek şekilde dizmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3.5 adet berenjena
- 2 adet ajo
- 500 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 250 ml agua
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 bardak Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacerles unos cortes.
2Mezclar la carne picada con cebolla, ajo, pimiento, sal y pimienta negra.
3Rellenar las berenjenas con la mezcla de carne picada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
