Anadolu mutfağının en sevilen ana yemeklerinden biri olan patlıcan musakka, kıyma ve patlıcanın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Besleyici değeri yüksek, doyurucu ve geleneksel bir lezzet şölenidir.
Patlıcan musakka, protein ve lif dengesiyle sofraların vazgeçilmez bir lezzetidir. Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda bekletmek acısını alır, fırında veya az yağda mühürlemek ise yağ emilimini minimize ederek daha hafif bir sonuç sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 bardak agua
- 4 adet berenjena
- 300 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 3 adet pimiento
- 1 çay kaşığı sal
- 2 adet tomate
- 1 bardak Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y freírlas en 184 g de aceite vegetal hasta que estén doradas.
2Sofreír la cebolla picada en 28 g de aceite vegetal hasta que esté translúcida.
3Añadir la carne picada a la cebolla y cocinar hasta que se dore.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
