Anadolu mutfağının kış aylarında vazgeçilmezi olan bu çorba, pırasanın hafif tatlılığını patatesin nişastalı dokusuyla dengeler. Besleyici tavuk suyu ile zenginleştirilmiş, klasik ve doyurucu bir tariftir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tereyağında tamamen yumuşayana kadar şeffaflaştırın. Çorbanın ipeksi bir kıvam alması için patatesleri küp küp doğrayıp sebzelerle birlikte iyice kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 adet ajo
- 2 bardak caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 2 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 4 adet puerro
- 1 yemek kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente la cebolla y el ajo.
2Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva y mantequilla hasta que estén transparentes.
3Añadir el puerro y la patata cortados en rodajas y cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
