Patatesli Patlıcan Musakka

Malzemeler

• Ana Malzemeler
• 15 ml aceite de oliva
• 3 adet berenjena
• 2 adet pimiento
• Sos için
• 5 yemek kaşığı aceite de oliva
• 3 adet ajo
• 750 g carne picada
• 1 adet cebolla
• 3 adet chile verde picante
• 1 çay kaşığı menta
• 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
• 10 g perejil
• 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
• 1 çay kaşığı sal
• 500 g tomate
• Patatesler için
• 30 g Aceite vegetal
• 4 adet patata
• Sosu için
• 0.5 bardak agua
• 1 yemek kaşığı pasta de tomate
• 0.5 çay kaşığı pimienta negra
• Üzeri için
• 250 g mozzarella