Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu börek, haşlanmış patatesin baharatlarla uyumunu çıtır yufka katmanları arasında buluşturuyor. Hem pratik hem de doyurucu, klasik bir fırın lezzetidir.
Patatesli böreğin çıtırlığını korumak için iç harcını hazırladıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde yufkalar nemlenerek yumuşar. Fırına vermeden önce üzerini süt, yoğurt ve sıvı yağ karışımı ile tamamen kaplayın, bu yöntem böreğin altın sarısı bir renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet Masa filo
- 5 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 0.5 çay kaşığı sal
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 0.5 bardak agua
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 1 çay kaşığı sal
- 2.5 yemek kaşığı yogur
- 1 bardak leche
Hazırlanışı
1Cocina 1000 g de patatas hasta que estén tiernas, luego tritúralas.
2Mezcla las patatas trituradas con 3 g de pimienta negra y 3 g de sal.
3En un bol, bate 206 g de leche, 39 g de yogur y 5 g de polvo de hornear.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
