Dışı çıtır, içi yumuşak dokulu geleneksel patates köftesi tarifi. Çay saatleri ve ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçidir.
Patates köftesi hazırlarken haşlanmış patateslerin tamamen soğumuş olması, köftelerin kızartma sırasında dağılmasını engeller. Köfte harcını yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, baharatların patatese iyice nüfuz etmesini ve kıvamın oturmasını sağlar.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 2 g comino
- 4.5 yemek kaşığı harina
- 2 adet huevo
- 10 adet huevo
- 6.5 adet patata
- 3.5 yemek kaşığı perejil
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Cocina 1300 g de patatas hasta que estén tiernas, luego pélalas y tritúralas.
2Mezcla las patatas trituradas con 5 g de pimienta negra, 2 g de comino, 5 g de pimentón rojo en polvo, 8 g de sal y 53 g de perejil picado.
3Añade 120 g de huevo a la mezcla de patatas y amasa hasta que esté bien combinado.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
