Anadolu'nun geleneksel sebze mücverini, peynirin aromasıyla zenginleştiren hafif ve besleyici bir tarif. Yaz aylarının ferahlığını sofralarınıza taşıyan pratik bir lezzet.
Anadolu mutfağının en zarif başlangıçlarından biri olan bu mücver, sebzelerin kendi suyunu salmadan yüksek ateşte pişirilmesiyle dokusunu korur. Peyniri karışımın son aşamasında eklemek, lezzetin dengeli dağılmasını ve mücverin formunu daha iyi muhafaza etmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet calabacín
- 2 yemek kaşığı harina
- 3 adet huevo
- 1 adet patata
- 10 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 150 g queso
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Ralla 200 g de patata y 200 g de calabacín, y exprime el exceso de líquido.
2En un bol grande, mezcla las patatas y calabacines rallados con 150 g de queso desmenuzado.
3Añade 180 g de huevo batido, 16 g de harina, 10 g de perejil picado, 5 g de pimiento picado, 5 g de sal y 2 g de pimienta negra.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
