Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan bu kızartma, çıtır sebzeler ve ferahlatıcı sarımsaklı yoğurt uyumuyla sunulur. Yaz aylarının vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır.
Patates ve biber kızartmasında çıtırlığı yakalamak için sebzelerinizi kızartmadan önce mutlaka kağıt havlu ile kurulayın. Yoğurt sosunu hazırlarken sarımsakları ezip yoğurtla iyice çırparak homojen bir doku elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 2 adet chile verde picante
- 3 adet patata
- 3 adet ajo
- 2 yemek kaşığı mayonesa
- 1 bardak yogur
Hazırlanışı
1Pele las patatas y córtelas en cubos de 2 cm.
2Pele y pique finamente los 30 g de chile verde picante y los 15 g de ajo.
3Caliente 28 g de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
