Pastane Tadında Karaköy Poğaçası

Mezclar 504 g de harina, 15 g de sal, 100 g de azúcar y 10 g de levadura.

Añadir 100 g de mantequilla, 120 g de huevo, 14 g de aceite vegetal y 15 g de yogur.

Incorporar 400 g de agua y 90 g de levadura, y amasar hasta obtener una masa suave.