Pasta e Fagioli (Pasta and Beans)

Remoje 400 g de frijoles secos durante la noche, luego escúrralos y enjuáguelos.

Cocine a fuego lento los frijoles remojados con 100 g de caldo de pollo hasta que estén tiernos.

Sofría 150 g de cebolla, 2 g de apio y 15 g de ajo en 14 g de aceite de oliva hasta que estén tiernos.