Pasta alla Norma (Eggplant pasta)

Name: Pasta alla Norma (Eggplant pasta)
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 0.25 bardak Agua; 800 g berenjena; 0.5 cebolla pequeña; 0.5 çay kaşığı copos de chile; 2 g diente de ajo; 1 çay kaşığı Hierbas; 0.5 bardak hojas de albahaca; 300 g pasta; 100 g queso; 0.5 çay kaşığı sal y pimienta; 700 g Tomate passata; 0.25 bardak Vino

⏱️ 55 dk 🔥 524 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
0.25 bardak Agua
800 g berenjena
0.5 cebolla pequeña
0.5 çay kaşığı copos de chile
2 g diente de ajo
1 çay kaşığı Hierbas
0.5 bardak hojas de albahaca
300 g pasta
100 g queso
0.5 çay kaşığı sal y pimienta
700 g Tomate passata
0.25 bardak Vino

Hazırlanışı

Cortar 800 g de berenjena en cubos y freír hasta que estén doradas.

Sofreír 75 g de cebolla picada y 2 g de ajo picado en 28 g de aceite de oliva.

Añadir 700 g de tomate passata, 49 g de vino, 3 g de copos de chile y 5 g de hierbas.

Pasta alla Norma (Eggplant pasta)

Malzemeler

Hazırlanışı

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