Fırınlanmış pancar ve sotelenmiş kabağın, zengin krema ve lor peyniri ile harmanlandığı, İtalyan teknikleriyle hazırlanan özel bir makarna tarifi. Peynirlerin kattığı derinlik, fesleğen ve kekik aromalarıyla tamamlanır.
Pancarın topraksı tadını kremsi bir dokuyla dengelemek için makarnayı daima bol tuzlu suda, paket süresinden iki dakika önce süzün. Mantecatura aşamasında tavanın altını yüksek tutarak nişastalı su ve peynirle emülsiyon oluşturmak, sosun makarnaya mükemmel tutunmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 adet ajo
- 1 demet albahaca
- 600 g calabacín
- 1 adet cebolla
- 60 ml leche
- 200 ml leche
- 100 ml nata
- 1 çay kaşığı orégano
- 375 g pasta
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 50 g queso
- 200 g Queso fresco
- 100 g queso labneh
- 50 g queso parmesano
- 2 adet Remolacha
Hazırlanışı
1Asar las remolachas hasta que estén tiernas, luego pelarlas y cortarlas en trozos.
2Sofreír la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3Añadir el calabacín en rodajas y cocinar hasta que esté tierno.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
