Taze ıspanak ve Paneer peynirinin Hint baharatlarıyla harmanlandığı, yaz aylarına uygun hafif ve besleyici bir ana yemek. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, yoğun aroması ve kadifemsi dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu özel Palak Paneer tarifinde, ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre çevirerek o canlı yeşil rengi korumaya dikkat et güzel evladım. Paneer peynirlerini eklemeden önce tavada hafifçe altın sarısı olana kadar mühürlemek, dokusunun sos içerisinde dağılmasını önleyen en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 100 g Agua
- 150 g cebolla
- 5 g chile
- 2 g chile en polvo
- 5 g cilantro en polvo
- 10 g cilantro/coriandro
- 2 g cúrcuma en polvo
- 500 g espinaca
- 3 g Garam Masala
- 30 g Ghee
- 2 g hojas de alholva secas
- 250 g Paneer
- 15 g Pasta de jengibre y ajo
- 5 g sal
- 3 g semillas de comino
- 200 g tomate
Hazırlanışı
1Blanquea 500 g de espinacas en agua hirviendo por 2 minutos, luego escúrrelas y haz un puré.
2Calienta 30 g de ghee en una sartén y sofríe 3 g de semillas de comino y 5 g de chile.
3Agrega 150 g de cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
