Geleneksel paça çorbasının derin lezzetini tavuk etiyle yeniden yorumlayan, besleyici ve şifalı bir başlangıç yemeği. Pirinçle kıvamı zenginleştirilmiş, sarımsak ve limonla dengelenmiş klasik bir lezzet.
Paça lezzetini yakalamak için tavukları haşlarken suyu kısık ateşte uzun süre kaynatarak kolajen salınımını artırın. Çorbanın terbiye aşamasında limon suyu ve sarımsak karışımını eklemeden önce tavuk suyundan bir miktar alıp ılıştırarak kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 5 bardak agua
- 2 diş ajo
- 0.5 bardak arroz
- 1 adet chile verde picante
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 2 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 4 adet pollo
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Cocina 800 g de pollo en 1000 g de agua hasta que esté tierno.
2Retira el pollo del caldo, desmenúzalo y reserva el caldo.
3Sofríe 10 g de ajo y 15 g de chile verde picante en 28 g de aceite vegetal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
