Name: Oven Risotto with Mushrooms
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 ml aceite de oliva virgen extra; 1 bardak Arroz Arborio; 3 bardak Caldo de pollo casero o caldo de pollo bajo en sodio; 1 cebolla mediana; 1 pound champiñones silvestres mixtos, shiitake y/o crimini; 1 çay kaşığı copos de chile; 3 g diente de ajo; 4 adet gajos de limón; 60 g hojas de perejil picadas gruesas; 2 yemek kaşığı mantequilla fría sin sal; 2 adet pimiento; 2 ounce queso parmesano; 1 yemek kaşığı ralladura de limón; 6 çay kaşığı ramitas de tomillo; 1 çay kaşığı sal; 120 ml vermut o vino blanco

Malzemeler

Malzemeler
60 ml aceite de oliva virgen extra
1 bardak Arroz Arborio
3 bardak Caldo de pollo casero o caldo de pollo bajo en sodio
1 cebolla mediana
1 pound champiñones silvestres mixtos, shiitake y/o crimini
1 çay kaşığı copos de chile
3 g diente de ajo
4 adet gajos de limón
60 g hojas de perejil picadas gruesas
2 yemek kaşığı mantequilla fría sin sal
2 adet pimiento
2 ounce queso parmesano
1 yemek kaşığı ralladura de limón
6 çay kaşığı ramitas de tomillo
1 çay kaşığı sal
120 ml vermut o vino blanco

Hazırlanışı

Preheat oven to 180°C (350°F). Clean and slice 454g mixed mushrooms into 5mm pieces.

Finely mince 150g onion and 3g garlic. Melt 27g butter in an oven-safe pot over low heat.

Add minced onion and garlic to butter; cook gently 5 minutes until translucent without browning.

Oven Risotto with Mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!