Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan mercimek çorbasını zerdeçal ve taze nane ile yorumlayan, dengeli bir lezzet profili sunan klasik bir tarif. Kış aylarında olduğu kadar yaz aylarında da sindirimi kolay ve besleyici bir başlangıçtır.
Mercimek çorbasının derinliğini artırmak için soğanı ve sarımsağı önce tereyağında tamamen şeffaflaşana kadar kavurarak temel aromayı oluşturun. Zerdeçalı yağda hafifçe çevirmek rengini ve topraksı aromasını ortaya çıkaracaktır, ancak yanmamasına dikkat edin.
Malzemeler
- 3.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 bardak agua
- 1 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı cúrcuma
- 1 yemek kaşığı harina
- 0.5 bardak lentejas
- 1.5 yemek kaşığı mantequilla
- 0.5 çay kaşığı menta
- 0.5 g pimienta negra
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté transparente.
2Añadir el ajo picado y el pimiento picado, cocinar por 1 minuto.
3Incorporar las lentejas, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
