Old School Beef Taco recipe

Tatemar 150 g de cebolla, 10 g de ajo, 360 g de tomate y 5 g de sal en un comal hasta que la piel se ampolle y se carbonice.

Licuar los vegetales tatemados con 50 g de agua, 10 g de comino, 1 g de pimienta negra y 1 g de pimiento.

Sofreír 75 g de cebolla picada en aceite hasta que esté translúcida.