Yaz aylarının vazgeçilmezi olan, nohut ve buğdayın yoğurtla buluştuğu besleyici ve serinletici bir geleneksel çorba.
Anadolu mutfağının ferahlatıcı klasiği olan bu çorbayı hazırlarken buğdayı mutlaka önceden tam kıvamında haşlayıp soğutun. Yoğurt karışımına azar azar soğuk su ekleyerek çırpmak, pürüzsüz ve ipeksi bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 bardak agua
- 0.25 bardak eneldo
- 1 bardak garbanzos
- 1 bardak Granos de trigo
- 1 çay kaşığı sal
- 500 ml yogur
Hazırlanışı
1Cocina los garbanzos y los granos de trigo en 400 g de agua hasta que estén tiernos.
2Escurre los garbanzos y los granos de trigo, reservando el líquido de cocción.
3En un bol grande, mezcla el yogur con el líquido de cocción reservado hasta obtener una consistencia suave.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
