Anadolu mutfağının geleneksel mantı çorbası yorumu. Haşlanmış nohutun doyuruculuğu ile yoğurtlu terbiyenin ferahlatıcı dokusu bir araya gelir.
Nohutlu mantı çorbasının dengesini kurmak için yoğurtlu terbiyeyi ılık et suyuyla azar azar alıştırarak ekleyin, bu yöntem kesilmeyi önler. Nohutları önceden haşlayıp suyunu tamamen süzmek, çorbanın berrak ve temiz bir lezzet profiline sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 3.5 bardak agua
- 400 g garbanzos
- 2.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 g Copos de Chile
- 50 g mantequilla
- 1 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 adet huevo
- 4.5 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Cocina 400 g de garbanzos con 700 g de agua hasta que estén tiernos.
2En un bol, mezcla 60 g de huevo, 8 g de harina y 70 g de yogur para la salsa.
3Añade gradualmente la mezcla de yogur a los garbanzos cocidos, removiendo constantemente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
