Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, nohut ve sebzelerin uyum sağladığı doyurucu bir tencere yemeği. Hem besleyici hem de dengeli bir ana yemek seçeneğidir.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu yemekte karnabaharların dağılmaması için onları çok küçük parçalara ayırmadan çiçeklerine ayırın. Soğan ve salçayı kavururken tencerenin dibine yapışmamaları için az miktarda sıcak su ekleyerek karamelizasyon sürecini kontrol altında tutun.
Malzemeler
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 1 adet cebolla
- 1 adet coliflor
- 3 g Copos de Chile
- 1 bardak garbanzos
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 adet patata
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
2Añadir la pasta de pimiento y freír por 1 minuto hasta que oscurezca.
3Incorporar la coliflor en floretes, las zanahorias en rodajas y las patatas en cubos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
